プロセッコ（Prosecco）

プロセッコとは、イタリアのヴェネト州で生産されるスパークリングワインのこと。主なブドウ品種はグレラで、シャンパンやカヴァと並ぶ世界三大スパークリングワインの一つに数えられています。フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、手頃な価格も人気の理由です。
①プロセッコの主な特徴:
生産地:イタリアのヴェネト州
ブドウ品種:グレラ (最低85%)
製法:密閉式タンク方式 (シャンパンは瓶内二次発酵)
味わい:フレッシュでフルーティー、辛口が多い

世界三大スパークリングワイン:シャンパン、カヴァ、プロセッコ

②プロセッコの魅力:
手頃な価格:シャンパンに比べて比較的リーズナブルな価格設定
幅広い利用シーン:アペリティフ、パーティー、食事など、様々な場面で楽しめる
軽やかな飲み口:シャンパンよりも軽やかな味わい
フレッシュな香り:ぶどう本来の香りが楽しめます

③プロセッコとシャンパンの違い:
製法:密閉式タンク方式 vs. 瓶内二次発酵
残糖度:プロセッコは一般的に残糖度が高い
味わい:プロセッコはフレッシュでフルーティー、シャンパンは複雑で奥深い味わい